« Accompagnement OUVERTURE »

Pour une ouverture en toute sérénité

Pour qui ?

Cette offre s’adresse aux restaurateurs en phase de création, qui souhaitent poser des bases solides avant d’entamer les travaux.
Que vous soyez en train de finaliser votre concept ou de chercher unlocal, je vous accompagne pour éviter des erreurscoûteuses dès le départ.

Pourquoi ?

L’ouverture d’un restaurant se joue dès les premières décisions : choix du local, implantation, conformité aux normes...
Autant d’éléments stratégiques qui peuvent freiner ou accélérer votre projet.
Cet accompagnement permet d’éviter les mauvaises surprises et d’aborder la phase design/chantier sereinement.

Comment ?

Je vous accompagne personnellement pour analyser les opportunités, valider la viabilité du lieu, optimiser l’implantation et anticiper les obligations réglementaires.
Vous avancez avec une vision claire, un cadre solide, et des choix stratégiques alignés avec votre concept. Une base fiable pour bâtir un lieu à votre image.

Ma méthode

Votre Idée




Livrables

01 : La découverte

BESOINS ET
ATTENTES


Cahier des
charges

02 : L'avant Projet

AMENAGEMENT
SUR MESURE


Optimisation
d'espace,
plans 2D

03 : La conception

DESIGN ET
DECORATION


Couleurs,
matériaux,
vues 3D

04 : La réglementation

AUTORISATION ET
DECLARATION AUX NORMES


Dossier ERP AT
et DP

Réalisation !

ACCOMPAGNEMENT
TRAVAUX


Plans techniques
DCE, suivi chantier